WAKKATELIER~ワッカトリエ~

料理ぎらいの主婦ブログからはじまった教室「パンと料理のまどい」お菓子やパンの「ノキサキ販売会」を開催しています。                                                              太りにくく栄養価の高いパンやおやつ、1日を元気に過ごせる朝食を作っています.。



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11月ふかもちベーグル教室 :: 2013/10/24(Thu)

前回ママカフェさん主催の小平市鈴木公民館「むぎゅベーグル基礎編」にご参加いただいた皆様ありがとうございました。
皆様との楽しい会話と焼き立てベーグルに癒され、あっという間の2時間半でした。

そして第2回目は「ふかもちベー グル応用編」です。

ふかもちは白神こだま酵母と国産小麦を合わせ香りと程よい歯ごたえを感じさせるベーグルを作ります。
イーストで作る生地と違い少しデリケートになりますが焼き上がりのもちもち感は格別です。
限られた時間ですが頑張って計量、生地作りから焼成まで各自行っていただきます。
保育の時間は限られていますので作業時間は黙々と頑張りながら、
ベンチタイムや発酵時間はのんびりしましょう!

最後にリンゴのコンポートを使った豆腐クリームチーズディップと
冷えや風邪の引きはじめに効果のある豆乳マサラチャイで試食します。
(皆さんの作ったベーグルはお持ち帰りください。)
スパイスを上手に使いながら体を温め冬の寒さに備えましょう。

[日時]
11月21日(木)9時30分~12時
※事前にお申し込みいただくと10時~12時まで保育付きとなります。
定員 5名

[持ち物]
筆記用具、持ち帰り用のベーグルを入れる袋。ハンドタオル、エプロン

[場所]
鈴木公民館 調理室

[会費]2000円

お申し込みはママカフェさんまでお願いします。
ご参加お待ちしています!

※定員となりました。ありがとうございました。


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