WAKKATELIER~ワッカトリエ~




12月ノキサキ販売会のお知らせ :: 2015/11/28(Sat)

ノキサキ販売会

12月2日のノキサキ販売会では
天然酵母クリスマスシュトレン、
ブルーベリーシュトレンの他に
豆腐ガトーショコラやお野菜のパウンドケーキ
ザクザクスコーンや6色ビスコッティを販売します。
ビスコッティ_convert_20151128103633 (2)

ビスコッティはノンオイル、ベーキングパウダー
なしで焼いています。

紅玉とそば粉
抹茶チョコレート
かぼちゃスパイス
有機カカオニブアーモンド
ブルーベリークランベリー
有機黒ゴマきな粉
6種類 650円

1本1本を楽しんでいただけるように
栄養たっぷりになるように考えて作りました。

リネンの生活着カッピース(かっぽうぎ風ワンピース)も
飾っておきますのでぜひお散歩しながらお立ち寄りください。

天気もよさそうで一安心。
Atelierのじこさんのおいしい手淹れ珈琲も
楽しみです。。(お菓子に合うクリスマスブレンドです!)

では、みなさんお待ちしています~。


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12月の教室とノキサキ販売会 :: 2015/11/09(Mon)

12月教室とノキサキ販売会

年末に向けて、忙しけれど
たのしいイベントが増えてきました。
お世話になった色々な方へ
家族、そして自身へ「1年間お疲れ様でした!」の
気持ちでいます。

ワッカトリエでも天然酵母シュトレンの販売や
教室、かねてから紹介したかった発酵菓子の
熟成ケーキの販売を行います。

教室へご参加の方はもちろん
お友達もお誘い合わせて
ぜひ遊びにいらしてください。

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[まどい単発クラス]
クリスマスの天然酵母シュトレンを作ります。

クリスマスを待つアドベントの間、
少しずつスライスして食べる香り高い発酵菓子です。
北海道産小麦粉、種子島の粗糖、有機豆乳、
よつ葉発酵バターなどを 使用し、
安心でおいしいシュトレンを作ります。

1人1台焼いてラッピングをしてお持ち帰りいただきます。
こちらでは簡単なクリスマスまどいランチをご用意します。
クリスマスのお祝いと1年間のお疲れ様を
かねて楽しい時間を過ごしたいと思います。

日程:12月8日(火)終了しました
    12月10日(木)終了しました
    12月18日(金)※18日は定員となりました。
(お申し込みの人数によってご参加いただく
日にちをご相談させていただくことがあります。)
定員 各日 5名
時間:10時30分~13時30分 会費:4200円
ブルーベリーシュトレン_convert_20151109104609 (2)

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【ノキサキ販売会】
自宅前で天然酵母の発酵菓子や
1週間以上寝かせて作るお酒にも合いそうな
熟成ケーキ(男性も喜びそうな大人のためのお菓子です)
クリスマスシュトレンの軒先販売を開催します。

寒い冬に食べたくなるちょっとリッチで
栄養満点の発酵菓子。
Atelierのじこさんの
おいしい珈琲と一緒にどうぞ。

日時 12月2日(水) 11時~15時
場所 小平市鈴木町1-242-27
教室のある自宅前

今年のワッカトリエのシュトレンは2種類、
ギフトにもなるようラッピングをしてあります。

・有機天然酵母クリスマスシュトレン 
1800円
(160mm×70mm 型焼きではないため
若干誤差がでます。)
昨年も販売した自家製のラム酒漬けのフルーツと
ローストクルミ、アーモンドプードレをたっぷり使用した
芳醇な香りのクリスマスシュトレンです。

・有機天然酵母ブルーベリーシュトレン
1900円
(160mm×70mm 型焼きではないため
若干誤差がでます。)
ブルーベリー、クランベリー、オレンジピールを
グランマニエに漬けたちょっと珍しい爽やかな香りの
シュトレンです。ヘーゼルナッツがアクセントに
なっています。

※こちらは限定20本となりますので
ご希望の方ははご予約いただくと
良いかと思います。
熟成ケーキも一つ一つ丁寧に
熟成させているため数に限りがありますが
よろしくお願いいたします。

Atelier ののじさんが元気村のイベントでも
販売したのじこオリジナルコーヒーを淹れにきてくれます。
お外でのんびり開催予定ですが
雨の場合は出入り口でのお渡しになります。

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お申込み・お問い合わせ
river0704bon@gmail.com
までお願いします。

これから寒く、忙しい日が続くと思いますが
皆さんの一年の締めくくりに
日常の小さな喜びになるような
お菓子やパンが作れたら良いなと思っています。
ぜひお立ち寄りくださいませ。

ワッカトリエ 松田寛子

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花庭ミニマルシェ :: 2015/11/02(Mon)

花庭ミニマルシェに参加します!
カフェローズブランシェ2階ギャラリーにて

グリーンロード沿いにあるかわいい白いカフェです。
(おいしい時間のあった場所です。)
お花やクロシェさんとワークショップと一緒に
ワッカトリエのベイクを販売します。
 
11月18日 10時30分~15時
場所 小平市花小金井6-45-25
お問い合わせ先  TEL:090-3688-3649

[消しゴムハンコのC rochet]
消しゴムハンコ作家として活動中。
主にポストカード等、紙モノにオリジナルハンコを押した作品を製作しています。
イベント当日はミニ巾着に数字ハンコ押しの簡単ワークショップを開催(お値段600円・時間5分~10分程)

[Natural Bake ワッカトリエ]
MENU (番号のあるものはご予約いただけます。)
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(長時間発酵ベーグル2個セット)
①プレーン、ワイルドブルーベリークリームチーズ460円
②全粒粉プレーン、くるみ味噌 470円

(ざくざくスコーン)
③ゆずとホワイトチョコ 260円
④二種類のレーズンとくるみ 250円

(自家製グラノーラ)
⑥きれいのワッカグラノーラ 550円
⑦カカオとクランベリーのご褒美グラノーラ 600円

(オートミールクッキー)
⑧有機白ごまと全粒粉 240円
⑨コーヒーとカカオ 250円
⑨アーモンドとココナッツ 260円

(ジャム)
⑩種子島の粗糖のアップルジンジャージャム 430円
3商品_convert_20151102105907

その他
春菊とクリームチーズのパウンドケーキ
ズッキーニブレッドなど季節のお野菜を使った
朝食おやつも販売します。

ご予約はriver0704bon@gmail.com
までお願いします。

大きい窓がトレードマークで
花小金井からグリーンロードを歩いて8分くらいにあります。
かわいらしい建物が大好きな場所。
グリーンロードをお散歩しながらぜひお立ち寄りください。

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