WAKKATELIER~ワッカトリエ~

料理ぎらいの主婦ブログからはじまった教室「パンと料理のまどい」お菓子やパンの「ノキサキ販売会」を開催しています。                                                              太りにくく栄養価の高いパンやおやつ、1日を元気に過ごせる朝食を作っています.。



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リネンの生活着の新作とこどもパン教室の追加募集 :: 2015/08/21(Fri)

今まで「お家仕事が楽しくなる」
そんなリネンの生活着やエプロンをワッカトリエの教室で販売してきました。
使い心地もかわいらしさも兼ね備えた&Robeさんの作品。
リピーターになってくれる方が多く私もとてもうれしいです。。

まだまだ「大人の女性がちょっとうきうきするものを紹介したい」ということで
ホームページのリニューアルと同時に
お料理をするのにちょっと便利な小物や
カッピースに似合いそうな髪まとめなど紹介していけたらいいなと思っています。
(かわいいですよ。。)
どうぞお楽しみに~!

Robe.jpg

そして8月26日こどもパン教室空きがでました。
お時間が合う方はぜひどうぞ~!
※募集終了しました




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  1. 教室
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小さな工房ができました!とあいばこマルシェ :: 2015/08/19(Wed)

教室のある小平市の自宅に
小さな工房を作りました~!

起業を応援してくれる国の創業補助金という
助成金の採択を受けて
なんとか作ることが出来ました。
保健所の許可が下りるまでハラハラしていましたが一安心です。。

自宅の一部という限られたスペースと予算で
作るのは想像以上に大変でした。
協力してくれた
軽井沢の設計士さん、山梨県の工務店さん、
国分寺の設備屋さん
ぎりぎりで出した補助金申請に協力してくれた
たましんの担当者の方
本当にほんとーーーーにありがとうございました!
何とかくじけずにすすむことができました笑

しばらくはイベント出店のみになりますがホームページやオンラインショップも
近日中にリニューアル予定です。こちらはまた完成次第お知らせします。

レシピは日々の生活である台所から
うまれることが多く
「これはだめ」をいろいろ作ってしまうより
「これを足した方が栄養のバランスがいいかな?
元気が出そう!」という
プラスしていく考え方で作っています。
素材本来のおいしさを引き出しながら
シンプルですがおいしくて栄養のあるもの
「大切な人に食べてもらいたい」と思うものを
商品にしていきたいと思います。

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ということで
9月8日に開催される「あいばこマルシェ」に
出店します。
ワッカトリエのロゴ作成をしてくれた
Crochetさんの雑貨やアロマ、
コーヒー、酵母パンなどかわいいもの
おいしいものが揃います。

暮らしを楽しむ場「あいばこ」

相羽建設株式会社
所在地:〒189-0013
東京都東村山市栄町3-2-5
エスパース久米川102


ワッカトリエでは長時間発酵の香り高い
ベーグルやスコーン、
お野菜を使った栄養たっぷりのクイックブレッドやオートミールクッキーなど
お持ち帰りのできるものを販売予定です。
みなさんぜひ遊びに来てください~。




  1. イベント
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9月教室のお知らせ :: 2015/08/01(Sat)

9月教室のお知らせ

[野菜のおかずに合うパン お試しクラス]
10月からはじまる卵やバター不使用の「野菜のおかずに合うパン」
STEP1にむけてお試しクラスを開催します!
まずは基本の素材でシンプルな丸ぱん。
少しのイーストを使い小麦本来のおいしさを引き出します。
季節のおかずやディップを合わせて試食します。
(持ち帰りの復習生地があります。)
日程:9月4日(金) 
時間:10時30分~13時30分
会費:3500円
※次回のSTEP1は9月5日から募集を開始します。

[野菜のおかずに合うパンの会]
ごはんのように毎日食べられる、卵やバターを使わないパンを焼いています。
少しのイーストで長時間低温発酵させます。
パン会では1人1台「こね~焼成」までを行います。
(持ち帰りの復習生地があります。)
STEP3 イギリスパン
日程:9月16日※募集終了しました
時間:10時30分~13時30分
会費:3800円


[おかずが主役クラス]
穀菜果食を中心に季節の野菜をたっぷり使ったごはんを作ります。
少量の乳製品や卵を取り入れて
おいしくて体が喜ぶごはんを作りたいと思います。
デモンストレーションを中心に成形や簡単な
盛り付けをみんなで行います。
 ・5ぶつき米おいなりさんと根菜のおかず
栄養を吸収しやすく消化に良いぶつき米で手作りのお稲荷さんと
秋口の柔らかいレンコンを使ったおかずを作ります。
日程: 9月2日
   9月11日※11日募集終了しました
時間:10時30分~13時30分
会費:3800円

お申し込み・お問い合わせ・キャンセル待ちの方は
river0704bonbon@yahoo.co.jp
または090-2469-6368松田までお願いします。

昨日、一昨日の子どもパン教室
年少さんから小学校2年生までの子供たちが作ってくれました。
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暑い中、みんな頑張ってくれてありがとう。
みんなのパンとてもおいしかったです。
そしてとても楽しかったです。

お母さんたち、助け舟出したくなるシーンたくさんあったと思います。
やさしく見守ってくれてありがとうございました。
進めながら年少さんは少しボリュームが多かったかな。。と感じました。
次回からはそのあたりも改善できたらいいなと思っています。
楽しい思い出
+少しの学び
になるよう考えていきたいと思います。
これからもよろしくお願いします。

引き続き8月の子どもクラスもがんばるぞ~。







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