WAKKATELIER~ワッカトリエ~

料理ぎらいの主婦ブログからはじまった教室「パンと料理のまどい」お菓子やパンの「ノキサキ販売会」を開催しています。                                                              太りにくく栄養価の高いパンやおやつ、1日を元気に過ごせる朝食を作っています.。



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「ちょこっと説明会ランチ」ありがとうございましたと追加日程のお知らせ :: 2015/02/23(Mon)

<野菜のおかずに合うパン>
ちょこっと説明会ランチ(交流会) 追加日程のお知らせ

今日の説明会ランチに来てくれた皆さん
ありがとうございました!楽しかったですね~。
今回はみんなでパンを楽しもうと網焼きしてみたり
いろいろな組み合わせで食べてみたり。。。
同じ釜の飯を食う
じゃないですけど
同じカンパーニュを切り分けて
同じ鍋からスープを飲むのも
いいものだな
と。
なので追加日程を作ろうと思います。
パン会の説明は簡単にしますがご飯を食べに来て
色々な人と話しをする
そんな気軽な気持ちで遊びに来てもらえたらと思います。
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4月からはじまるSTEP1に合わせてパン会の内容、教室の雰囲気などを
簡単にお話します。
説明会ランチではこちらで用意したベーグルランチを食べながら
パンや食について話しながら楽しい時間を過ごしたいと思います。
(この日は実習はありません。)詳細はお申し込み後お知らせします。

日時:3月16日  時間:11:30~13:30           
場所:小平市鈴木町1丁目 自宅教室    
参加費:1200円
定員 各回5名

ぜひお友達と同じカンパーニュやベーグルをたべに来てください~!

お申し込みはriver0704bon@gmail.com
お名前・お住まい・電話番号・お子様連れの有無をご記入の上
松田までお願いします。


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  1. 教室
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春休みに子供ピザぱん教室 :: 2015/02/10(Tue)

昨年の夏休みに小平市のママYOGA Namiさんからお誘いをいただき
コラボイベントととして子供たちとパンを作りました。
想像以上に楽しく
子供たちの真剣な姿にうれしくなり
一生懸命何かを作るという小さな学びや
お母さんへの感謝の気持ちに心が「ポッ」となりました。

今回はお母さんにもサポートしていただき一緒にピザパンを作ります。
生のトマトから作ったソースやセルロース不使用のチーズ
少しのイーストで長時間低温発酵させた生地を使用します。
できるだけ体にやさしい素材でシンプルだけどおいしいピザパンを作りたいと思います。

楽しく!でも一生懸命!
自分の手で作って食べる喜びも子供たちに感じてもらえたらと思います。
私も真剣に伝えます。
ぜひ遊びに来てください~。

日程:3月31日 火曜日
時間:10:00~13:00
場所:小平市鈴木町2-772 鈴木公民館
参加費:2000円(ご兄弟で参加の場合は2人目から1500円です)
対象:3歳以上~小学生 保護者の方同伴です。

12:00~13:00は 試食を兼ねたランチ会です。
この時間はお母さんにとってもちょっとした交流会になったらいいなと思っています。
日々の子育てのこと自分のこと、人に話したいこと聞きたいこと
なんとなく一息ついてもらえたらいいなと思います。
試食は親子でピザパン2枚と小さなおやつになりますので足りない分はお弁当などお持ちください。
もちろんがっつりでも構いません~。

お申込み後に持ち物やキャンセルについて詳細メールを配信します。
river0704bon@gmail.com松田まで

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夏の教室の様子





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  1. 教室
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ちょこっと説明会ランチのお知らせ :: 2015/02/05(Thu)

<野菜のおかずに合うパン>ちょこっと説明会ランチ(交流会)のお知らせ

4月からはじまるパン会の新しいメンバーを募集します!
3月からの募集に合わせて初めての方にパン会の内容、教室の雰囲気などを
知っていただけるよなちょこっと説明会ランチ(交流会)を開催します。
内容やお申込み方法が少しだけ変わりますのでそのこともお知らせしたいと思っています。
(STEP1~STEP4で月に1回12か月のクラスになります。申し込みは3回セットです。)

説明会ランチではこちらで用意したベーグルランチを食べながら
パンや食について話しながら楽しい時間を過ごしたいと思います。
(この日は実習はありません。)詳細はお申し込み後お知らせします。

日時:2月20(金)・2月23日(月)  時間:11:30~13:30           
場所:小平市鈴木町1丁目 自宅教室    
参加費:1200円
定員 各回5名

最近は50代~60代の方にもパン会にご参加いただいています。
幅広い方たちとの交流がとてもうれしく感じています。
教室には興味があるけどどんな感じかな。。という方
お一人でも、お友達とお誘い合わせでも遊びに来てください~。
前回お問い合わせいただきましたが教室にすでに参加してくれている方も大歓迎です。。
そして前回お子さんの体調が悪く来れなかった方もぜひ!
お申し込みは
・お名前
・当日連絡が取れるお電話番号
・お子様連れの有無
・お住まいの市町村
をご記入の上こちらまでお申込みください。
river0704bon@gmail.com
自宅開催のため女性の方のみの参加となります。
(いつかご夫婦でのご参加もと思っていますが現段階ではすいません。。。)

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前日に生地をこね、冷蔵庫で低温発酵させて朝は成形して焼くだけにしています。
忙しく、やることたくさんのママたちがおいしく簡単に生活に取り入れてほしい。
できるだけみんなが作りやすい方法で伝えたいと思っています。

こちらは2015年4月からのクラスの詳細です。
STEP1 火曜日クラスを予定しています。  
※3名様以上の申し込みで他の日程での開設も可能です。ご相談ください。
【STEP1】          【STEP2】           【STEP3】           【STEP4】
シンプルな丸ぱん     いろいろなエピ         ポケットパン(ピタ)      チャバタでサンド
お野菜のピザ   フォカッチャとグリッシーニ     ライ麦のカンパーニュ   きれいな色のベーグル
全粒粉のブール     イングリッシュマフィン     パン・ド・ミー(食パン)      バゲット
3回 11000円      3回11000円         3回11500円        3回12000円

では、お待ちしております!

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今日の野菜のおかずに合うパンと新作カッピース :: 2015/02/04(Wed)

今日のパン会はSTEP3 ポケットパン(全粒粉ピタ)でした~!
お野菜たっぷり詰め込んでみんなでおなかいっぱい試食ランチ。
お揚げや焼きそばをはさんだっておいしいし
二次発酵もいらない万能パンです。
豆乳で作ったレモンカードのヨーグルトと一緒に試食しました。

あまり薄く焼きすぎるとパサパサしがちなピタパンですが長時間発酵でしっとりです。
4月からのクラスでは11月に作ります。お楽しみに~!
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そして袖付カッピースホワイトとブルーグレーが発売になりました。
こちらもカーデガンを羽織ってお出かけもできそうです。。。
春には新作の袖なしカッピースも登場しますのでお楽しみに。
ちょこっと説明会ランチ(2月20日、23日)でも飾っておきますのでぜひ皆さん遊びに来てください~。



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