WAKKATELIER~ワッカトリエ~




12月ノキサキ販売会のお知らせ :: 2015/11/28(Sat)

ノキサキ販売会

12月2日のノキサキ販売会では
天然酵母クリスマスシュトレン、
ブルーベリーシュトレンの他に
豆腐ガトーショコラやお野菜のパウンドケーキ
ザクザクスコーンや6色ビスコッティを販売します。
ビスコッティ_convert_20151128103633 (2)

ビスコッティはノンオイル、ベーキングパウダー
なしで焼いています。

紅玉とそば粉
抹茶チョコレート
かぼちゃスパイス
有機カカオニブアーモンド
ブルーベリークランベリー
有機黒ゴマきな粉
6種類 650円

1本1本を楽しんでいただけるように
栄養たっぷりになるように考えて作りました。

リネンの生活着カッピース(かっぽうぎ風ワンピース)も
飾っておきますのでぜひお散歩しながらお立ち寄りください。

天気もよさそうで一安心。
Atelierのじこさんのおいしい手淹れ珈琲も
楽しみです。。(お菓子に合うクリスマスブレンドです!)

では、みなさんお待ちしています~。


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花庭ミニマルシェ :: 2015/11/02(Mon)

花庭ミニマルシェに参加します!
カフェローズブランシェ2階ギャラリーにて

グリーンロード沿いにあるかわいい白いカフェです。
(おいしい時間のあった場所です。)
お花やクロシェさんとワークショップと一緒に
ワッカトリエのベイクを販売します。
 
11月18日 10時30分~15時
場所 小平市花小金井6-45-25
お問い合わせ先  TEL:090-3688-3649

[消しゴムハンコのC rochet]
消しゴムハンコ作家として活動中。
主にポストカード等、紙モノにオリジナルハンコを押した作品を製作しています。
イベント当日はミニ巾着に数字ハンコ押しの簡単ワークショップを開催(お値段600円・時間5分~10分程)

[Natural Bake ワッカトリエ]
MENU (番号のあるものはご予約いただけます。)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
(長時間発酵ベーグル2個セット)
①プレーン、ワイルドブルーベリークリームチーズ460円
②全粒粉プレーン、くるみ味噌 470円

(ざくざくスコーン)
③ゆずとホワイトチョコ 260円
④二種類のレーズンとくるみ 250円

(自家製グラノーラ)
⑥きれいのワッカグラノーラ 550円
⑦カカオとクランベリーのご褒美グラノーラ 600円

(オートミールクッキー)
⑧有機白ごまと全粒粉 240円
⑨コーヒーとカカオ 250円
⑨アーモンドとココナッツ 260円

(ジャム)
⑩種子島の粗糖のアップルジンジャージャム 430円
3商品_convert_20151102105907

その他
春菊とクリームチーズのパウンドケーキ
ズッキーニブレッドなど季節のお野菜を使った
朝食おやつも販売します。

ご予約はriver0704bon@gmail.com
までお願いします。

大きい窓がトレードマークで
花小金井からグリーンロードを歩いて8分くらいにあります。
かわいらしい建物が大好きな場所。
グリーンロードをお散歩しながらぜひお立ち寄りください。

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小さな工房ができました!とあいばこマルシェ :: 2015/08/19(Wed)

教室のある小平市の自宅に
小さな工房を作りました~!

起業を応援してくれる国の創業補助金という
助成金の採択を受けて
なんとか作ることが出来ました。
保健所の許可が下りるまでハラハラしていましたが一安心です。。

自宅の一部という限られたスペースと予算で
作るのは想像以上に大変でした。
協力してくれた
軽井沢の設計士さん、山梨県の工務店さん、
国分寺の設備屋さん
ぎりぎりで出した補助金申請に協力してくれた
たましんの担当者の方
本当にほんとーーーーにありがとうございました!
何とかくじけずにすすむことができました笑

しばらくはイベント出店のみになりますがホームページやオンラインショップも
近日中にリニューアル予定です。こちらはまた完成次第お知らせします。

レシピは日々の生活である台所から
うまれることが多く
「これはだめ」をいろいろ作ってしまうより
「これを足した方が栄養のバランスがいいかな?
元気が出そう!」という
プラスしていく考え方で作っています。
素材本来のおいしさを引き出しながら
シンプルですがおいしくて栄養のあるもの
「大切な人に食べてもらいたい」と思うものを
商品にしていきたいと思います。

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ということで
9月8日に開催される「あいばこマルシェ」に
出店します。
ワッカトリエのロゴ作成をしてくれた
Crochetさんの雑貨やアロマ、
コーヒー、酵母パンなどかわいいもの
おいしいものが揃います。

暮らしを楽しむ場「あいばこ」

相羽建設株式会社
所在地:〒189-0013
東京都東村山市栄町3-2-5
エスパース久米川102


ワッカトリエでは長時間発酵の香り高い
ベーグルやスコーン、
お野菜を使った栄養たっぷりのクイックブレッドやオートミールクッキーなど
お持ち帰りのできるものを販売予定です。
みなさんぜひ遊びに来てください~。




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クリスマスイベント 天然酵母シュトーレン販売します! :: 2014/12/01(Mon)

12月17日(水) 11時~14時30分
Cafe Tool Boxさんで「日々ぷっぷ」クリスマスイベントを開催時ます!

ひび

WAKKATELIERは天然酵母シュトーレンを限定10個ご用意して販売します。
ゆっくりねかせた酵母の風味とドライフルーツが時間と共に変化しておいしくて幸せな気分になれる
伝統的なドイツの発酵菓子です。
天然酵母や豆乳、種子島の粗糖を使用しWAKKATELIER風に時間をかけて仕上げました。
ちょっとリッチな生地ですが香りが良くてやはりおいしい。。。
北海道産の準強力粉を使用しますので中はしっとり外はサクッとしています。
1年間のご褒美にクリスマス当日まで少しづつ切り分けて楽しんでください。
クリスマスラッピングでの販売となりますのでギフトにもかわいいと思います~。

個数が限られていますのでご予約いただけます。
 river0704bon@gmail.comまで。
シュトーレン

WAKKATELIER 天然酵母シュトーレン サイズ15×6センチ 価格1100円


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まんま暮らしの会~自分のまんま、子供のまんま 多重知能理論について考えよう~ :: 2014/11/17(Mon)

まんま暮らしの会~自分のまんま、子供のまんま 多重知能理論について考えよう~
2014/11/25(TUE)11:00~15:00
入場料300円(1ドリンク付/朗読会・図書室込)

「知能は単一ではなく、複数ある」
「人間は誰しも複数(現在は8つ)の知能を持っている。長所やプロフィールが個人によって違うように、人によってある知能が強かったり、ある知能が弱かったりする」

みんなでその本を読んだり、気になった個所を書き出したりしながら、自分やこどものことについて考えてみませんか?

おふろの王様 花小金井店 そば(普段は生活空間のため、参加ご希望の方には、主催者:鍵市千佳https://www.facebook.com/chika.kagi...。地図をお送りいたします。)

WAKKATELIER~ワッカトリエ~
また今年もリンゴがおいしい季節になりました。今回のまんま暮らしではリンゴのコンポートと有機豆腐クリームチーズのベーグルサンドを販売します!。
中にはwakkatelierで販売しているグラノーラを一緒にサンドしてカリカリの食感も楽しんでください。
美容と健康に良い生デーツを使ったひと口おやつが付きます。600円
                                 
お茶をしながらベーグルをほおばってゆっくりとおうちカフェも楽しんでいってください。

三日間生地をねかせた天然酵母スコーンは「ゆずとホワイトチョコレート」や定番のきれいのワッカグラノーラも販売予定です。
※ランチをご予約の方はriver0704bon@gmail.comまでお願いします。
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